材料：
包皮：高筋粉 1.5杯，白砂糖 1/2湯匙，鹽 少量，酵母粉 1/2湯匙，溫水 1/2杯
調味：清酒 1湯匙，豉油 1/2湯匙，蠔油 1/2湯匙，蒜蓉 1茶匙，鹽 少量，胡椒粉 少量
包餡：豬絞肉 150g，鮮蝦 100g，椰菜 30g，大蔥 30g
做法：
1. 將高筋粉，白砂糖，鹽，酵母粉，溫水搓勻，蓋上保鮮紙待20分鐘
2. 將清酒，豉油，蠔油，蒜蓉，鹽，胡椒粉拌勻
3. 將豬絞肉，鮮蝦，椰菜，大蔥，調味料搓勻
4. 拿出一小份麵粉糰，搓圓壓平，包入餡料，封口
5. 蒸20-30分鐘，完成！
